Les conferències estan relacionades per ordre de dates, de la més recent a la més antiga. Aquestes conferències formen part del programa Pessics de Ciència que el Centre Cultural Sant Josep, realitza tots els dimecres a partir de les 19.00 hores. Aquestes conferències estan pensades per a gaudir-les "in situ", en directe. De tota manera pensem que els continguts que s'exposen són prou interessants per posar-les a l'abast de tothom
Nutrició i càncer
Biblioteca de Bellvitge
L'Hospitalet, 15 d’abril, de 2015
Els aliments, el procés de cocció i elaboració són clau en el càncer. si bé no podem dir amb certesa que una alimentació determinada és la causa d’un càncer en una persona concreta, si que es pot dir que alimentar-se d’una manera determinada incrementa o disminueix la probabilitat de desenvolupar un tumor. En general, però, més que considerar l’alimentació com una causa possible de càncer és preferible adoptar una visió positiva, segons la qual una alimentació correcta és una font de protecció de l’aparició de tumors. De la mateixa manera es pot parlar de l’estil de vida i les condicions ambientals. Encara que alguns hàbits estan directament relacionats amb determinats càncers, es pot dir que un estil de vida saludable pot representar una bona prevenció.
A càrrec del dr. Antonio Agudo, especialitzat en medicina preventiva i salut pública, treballa a la Unitat de Nutrició, Ambient i Càncer (UNAC). ICO-IDIBELL